サロン・デュ・ショコラ 2026 開幕！
北欧チョコレート2ブランドをご紹介

パリ発、世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2026」が今年もスタートしました！

Scanjap Chocolate（有限会社 Scanjap Incorporated）は今年も、ノルウェーとスウェーデンから届いた2つの北欧ブランドで出展しております。それぞれのブランドと、今回ご紹介するカタログ掲載商品をお伝えします。

FJÅK CHOCOLATE（フョークチョコレート）／ノルウェー

2015年にノルウェー・ハンゲンダルで誕生したFjåk Chocolate。「Fjåk（フョーク）」とは「愛すべき」「正直である」という意味を持ちます。

2018年のアカデミー・オブ・チョコレートで最優秀新人賞、グレート・テイスト・アワードで6つ星を獲得するなど、2023年までの受賞数は160賞超え。小さな農園と直接取引し、カカオ豆の品質にこだわったチョコレート作りを続けています。

＜今回のラインナップ＞

ワッフル＆ブラウンチーズ（1枚）｜3,348円（税込）｜東京限定
キャラメライズしたホワイトチョコに、伝統的な製法で作られたブラウンチーズを使用。自社で焼き上げたワッフルとドライ苺をトッピングした、見た目も楽しい一枚です。

クラウドベリー（1枚）｜3,132円（税込）｜東京限定
北欧の寒冷地でしか採れない希少なクラウドベリーをミルクチョコに加えた、ノルウェーを象徴するタブレット。独特の酸味と甘み、濃厚で豊かな風味をお楽しみください。

キャラメル・コレクション（6個入）｜3,672円（税込）｜東京限定
ブラウンチーズ、海塩、ラズベリーのクリーミーなキャラメルを、ハイチ産カカオのミルクチョコとタンザニア産カカオのダークチョコで包みました。とろけるような口どけをぜひ。

SVENSKA KAKAO（スベンスカ・カカオ）／スウェーデン

2014年創業、北欧諸国初のビーン・トゥ・ボンボンメーカーとして誕生したSVENSKA KAKAO。「高品質なカカオ豆の持つリッチで複雑な味わいを知ってほしい」という想いのもと、良質な素材と地元エステルレーン地方の食材を活かしたチョコレートを手がけています。

＜今回のラインナップ＞

フルーツ＆ベリーセレクション（6個入）｜3,240円（税込）
エステルレーン地方のフルーツとベリーを使った6種のアソート。おすすめはアップルケーキとラズベリー。4カ国のカカオをミックスしたチョコレートでコーティングしています。

エステルレーン・セレクション（6個入）｜3,240円 （税込）
地元の食材を自慢のショコラと合わせたセレクション。人気の岩塩キャラメルをはじめ、アールグレイ、カルダモン、オレンジなど多彩な味わいをアソートしました。

ウガンダ 72%（1枚）｜1,836円（税込）｜東京限定
農薬不使用のウガンダ・セムリキ産カカオを使用。バナナブレッドやオレンジのようなフルーティーさから、バーボンウイスキーのような余韻まで、劇的な味の変化をお楽しみいただけます。

会場でお待ちしております！

北欧の職人たちが丹精込めて作り上げたチョコレートを、ぜひこの機会にお試しください。皆さまのご来場を心よりお待ちしております！