オーガニック｜ヴィーガン

ダークチョコレート — カカオ70% — 80g

菓子づくりの聖地に伝わる、古のレシピ。

一歩異国から船に揺られ、カカオがついにスウェーデンへ。 19世紀末、最初の寄港地マルメは菓子の都として栄えました。

ナッティで華やか、フルーティで爽やかな酸味——絶妙なバランスの芸術を、私たちのマシンで丁寧に仕上げています。豆を混ぜ合わせ、酸味とナッツのような味わいが見事に調和するまで。

※ナッツは使用していません。「ナッティ」はカカオ本来の風味からです。

オーガニック認証。ヴィーガン対応。ナッツ・大豆・乳製品不使用、グルテンフリー。

原材料

• カカオマス*
• サトウキビ糖*
• カカオバター*

※オーガニック原料使用

栄養成分表示（100gあたり）

ペアリングのご提案

ワインオーストラリアやアメリカ産のシラーズ／シラー（カシスの香りが特徴）、またはボディのあるピノ・ノワールを。 ワインの果実味がチョコレートを優しく包み込み、苦みを抑えたまろやかな味わいを引き出します。 ほのかなコーヒーのニュアンスとしっかりとした酸味を持つこのチョコレートは、ダークワインと絶妙なバランスを奏でます。

お茶花、フルーツ、穀物——さまざまな香りが重なり合うブレンド紅茶で、このチョコレートの複雑な個性を選んで。おすすめは「スリランカン・ブラック」。フルーティで華やかな香りとしっかりしたボディを持ち、オークやサイプレスのニュアンスとほのかなみ渋が、チョコレートと美しく調和します。