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「Bold & Boozy」シリーズから、ノルウェー西海岸のフェ離島ジェにあるフェディ・オーシャン蒸留所のクラフトジンを使用したチョコレートです。
ジュニパー、アンジェリカルート、レモンピール、リコリスルート、さらに地元植物を加えた香り豊かなジンにカカオニブを浸し、爽やかな柑橘とスパイス感を持つダークチョコレートに仕上げました。
焙煎中にアルコールは飛びますが、ジン本来のアロマと風味がチョコレートに閉じ込められています。
ドミニカ共和国産のシングルオリジンカカオ豆を使用し、100%オーガニック原料で製造。
受賞歴
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アカデミー・オブ・チョコレート・アワード 2021 · ゴールド
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インターナショナルチョコレートアワード ヨーロッパ 2021-22 · シルバー
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インターナショナルチョコレートアワードワールド2021-22・シルバー
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インターナショナルチョコレートアワードワールド2021-22 · スペシャル「地元産食材」
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内容量：60g
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原材料：カカオ豆、きび糖、カカオバター、ジン、レモンピール、ジュニパー
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特定原材料：無し（同工場でアーモンド・乳・小麦を使用）
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アルコール分：0%
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