リコリス 55%|ダークミルク×イタリア産リコリス
スウェーデンのクラフトチョコレートメーカー SVENSKA KAKAO が手作業で仕上げた、なめらかな55%ダークミルクに、イタリア南部カラブリアで300年の歴史を持つアマレッリ(Amarelli)のリコリスをブレンド。ミルクのコクとリコリスの深い甘苦さが調和し、後味に心地よい余韻が続きます。原材料:カカオ豆、きび砂糖、脱脂粉乳/全粉乳、カカオバター、リコリス(※ナッツ由来成分を含む可能性あり)産地・生産者:ドミニカ共和国 Öko-Caribe(デュアルテ県の発酵所)特徴:FAIR、SUSTAINABLE、レシチン不使用、グルテンフリー、バニラ無添加内容量:50gアレルゲン:乳(およびナッツ微量混入の可能性)ストーリー:SVENSKA KAKAO は、廃校を改装した工房から始まったビーン・トゥ・バーの先駆け。原材料の選定から焙煎・精錬・成形まで一貫製造し、原料の個性を活かしたチョコレートづくりを行っています。 受賞歴(参考) 受賞歴あり(メーカー表記):自社サイトで「Prisbelönt(受賞)」表記のリコリスチョコ画像あり。※具体的な受賞名・年次は公開情報に基づき追記してください。